4 ideias de receitas nutritivas para se inspirar no dia a dia
Está sempre à procura de receitas novas, fáceis de preparar e saborosas? Deixamos aqui algumas ideias para se inspirar a comer uma maior variedade de alimentos.
1/ “Opte pela fruta inteira!”
Experimente esta salada de fruta colorida que reúne todos os benefícios das deliciosas frutas frescas.
Receita: Salada de fruta tropical
Ingredientes:
-1 kiwi
-1 manga
-1 banana
-1 mão cheia de morangos
-1 mão cheia de uvas
-1 mão cheia de flocos de coco
Preparação:
Junte todos os ingredientes numa tigela grande. Adicione um pouco de mel para adoçar, embora as frutas já devam ser suficientemente doces – e sumo q.b. no final!
2/ “Delicie-se com os saudáveis ómega-3”
Experimente esta saborosa e crocante receita de salmão.
Receita: Salmão em crosta de amêndoa com salada de rúcula, tomate e abacate
Ingredientes:
-2 colheres de sopa de amêndoas inteiras
-1 molho de salsa fresca
-50g pão ralado
-2 colheres de sopa de azeite
-1 colher de chá mostarda de alho e rábano
-Sal e pimenta preta moída na hora
-150g filete de salmão, sem pele
-Abacate inteiro
-Tomate cereja
-1 mão cheia de rúcula
Preparação:
1. Junte as amêndoas, salsa, pão ralado, azeite, e sal e pimenta no liquidificador. Utilize a tecla pulsar até que todos os ingredientes estejam misturados
2. Espalhe o alho e a mostarda de rábano sobre o salmão, cubra com a mistura de amêndoa e pão ralado
3. Deite azeite a uma frigideira quente. Frite o salmão 3-4 minutos de cada lado
4. Descasque o abacate, corte ao meio, retire o caroço e corte em pedaços. Adicione à tigela com a rúcula, tomate cereja, sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Misture ligeiramente.
5 .Deite a salada num prato e cubra com o salmão.
3/ “Opte pela frescura congelada!”
Experimente esta receita rápida de legumes salteados.
Receita: Salteado rápido
Ingredientes:
-1 saco de legumes congelados
-Peito de frango ou carne de vaca cortado em cubos
-Molho de soja
-Azeite
Preparação:
- Adicione óleo a um wok
- Junte o frango ou carne de vaca em cubos e frite até dourar
- Junto os legumes
- Adicione molho de soja a gosto
- Coma assim ou acompanhado de arroz ou noodles
4/ “Comece o dia com uma tigela de energia!”
Por que não experimentar esta receita de papa de aveia cremosa.
Receita: Papas perfeitas
Ingredientes:
-50g papas de aveia
-350ml leite ou água
-Mel (a gosto para adoçar)
-1 banana picada (opcional)
-1 mão cheia de passas (opcional)
Preparação:
1. Combine a aveia e o leite ou água numa panela. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando, mexendo regularmente para garantir que a mistura não agarra
2. Quando estiver cremosa, coloque numa tigela
3. Adoce com mel e, se desejar, junte fruta. Pode também adicionar um pouco de leite frio para arrefecer as papas.
O seu corpo precisa de toda uma gama de diferentes nutrientes para se manter equilibrado. Para manter o bem-estar tente imaginar esta imagem: para ter o maior número de nutrientes no seu prato “coma” um arco-íris de alimentos
REFERÊNCIAS
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/should-i-still-drink-fruit-juice
https://www.healthline.com/nutrition/10-super-healthy-high-fat-foods#section2
https://www.sciencedaily.com/terms/calorie_restriction.htm
https://www.diabetes.co.uk/news/2017/nov/study-reveals-how-calorie-restriction-can-help-lower-blood-glucose-in-the-short-term-96045735.html
https://www.bbc.com/food/recipes/almondcrustedsalmonw_85526 (adaptada)
https://www.bbc.com/food/recipes/vegetablechickenstir_76805 (adaptada)
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1431/perfect-porridge (adaptada)
